Dieta Dukan: Guia Completo Passo a Passo Com Receitas

Você sabia que a dieta de Dukan é uma dieta para perda de peso que leva o nome de seu criador, Pierre Dukan, um médico francês irradiado pela Ordem dos Médicos em 2012, que fez desta dieta sua fortuna.  Um fenômeno internacional, vendendo mais de 7 milhões de cópias em todo o mundo e foi traduzido em 14 idiomas. É o companheiro perfeito para o seu Programa de dieta

O sucesso da dieta Dukan data de maio de 2010, graças à publicação do livro “Je ne sais pas maigrir” traduzido para o italiano com o título “Não sei como perder peso“.

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Em pouco tempo na França, o livro se tornou um dos mais vendidos, enquanto no resto do mundo o sucesso só veio depois que Kate Middleton, por sugestão de sua mãe, decidiu embarcar na dieta de Dukan em vista de seu casamento com o príncipe William.

O conceito-chave dessa dieta é a redescoberta de uma dieta primordial, baseada nos princípios nutritivos da dieta dos ancestrais: proteínas e vegetais.

Mais especificamente, a dieta requer uma dieta baseada apenas no uso de 100 alimentos, de 72 origem animal e 28 de origem vegetal.

Mas por que essa dieta desperta tanto interesse?

A resposta é simples: a quantidade de comida que você pode comer! De fato, dos 100 alimentos permitidos, você pode ingerir quantidades ilimitadas e a qualquer momento!

Aqui, a dieta Dukan resolve o problema, permitindo que você coma o quanto quiser, mas apenas alguns alimentos.

A única condição para uma dieta bem sucedida é a conformidade com as indicações fornecidas e as várias fases desta dieta.

O Método Dukan é uma dieta de emagrecimento estruturada em 4 fases que lhe permitem dar um verdadeiro choque ao seu metabolismo, despertando-o.

Dieta dukan passo a passo

dieta dukan

O primeiro passo também é chamada de regime de proteína pura (PP), onde apenas a ingestão de 72 alimentos proteicos e nenhum outro alimento é permitido também conhecido como dieta dukan fase ataque menus diarios.

A duração varia de 3 a 10 dias no máximo e varia de acordo com o peso a ser perdido.

Nesta fase você não deve pesar comida, você pode comer sem restrição e a qualquer momento:

  • Carne magra (vermelha e branca);
  • crustáceos;
  • ovos;
  • Produtos lácteos com baixo teor de gordura;
  • Peixe, mesmo o mais gordo
  • Fatias fatiadas com menos de 4% de gordura.

É absolutamente proibido usar óleo, pois gorduras não são permitidas.

Em muito pouco tempo, há uma rápida perda de peso.

Só esta perda repentina de peso é uma das críticas desta dieta porque as boas regras de alimentação proporcionam uma lenta perda de peso para não estressar e perturbar o corpo.

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2º Passo fase de cruzeiro dieta Dukan

Nesta fase teremos a alternância entre os dias em que só tomaremos os 72 alimentos protéicos e os dias em que os alimentos protéicos serão integrados aos 28 alimentos vegetais (PV dias).

Além disso, você pode adicionar novos alimentos chamados alimentos tolerados.

A duração dessa fase depende da obtenção do peso do formulário.

3º Passo fase de consolidação da dieta de Dukan

Após as duas sessões em que houve uma queda acentuada no peso, na terceira fase você pode adicionar novos alimentos, como frutas, farinha e legumes, desde que você coma apenas proteína por um dia por semana.

Quanto tempo dura esta fase?

A duração da fase de consolidação é calculada com base em quantos quilos foram perdidos durante as duas fases anteriores. Os quilos perdidos são multiplicados por 10.

4º Passo fase de estabilização da dieta de Dukan

Nesta última fase você pode voltar a comer qualquer alimento livremente, mas respeitando 5 regras simples:

  • Tome 3 colheres de sopa de farelo de aveia por dia
  • Tome pelo menos 20 minutos de caminhada por dia
  • Evite o elevador sempre andando escadas
  • Coma com responsabilidade baseando sua dieta nos alimentos das fases anteriores

Crítica contra a dieta de Dukan

Em particular, nas duas primeiras fases descritas, os desequilíbrios alimentares deviam-se principalmente a:

  • Tomando muitas proteínas
  • Ingestão de fibra pobre
  • Ausência total de carboidratos

Embora as opiniões sobre a dieta de Dukan permaneçam muito diferentes, permanece o fato de que é sempre melhor procurar orientação de um especialista que nos dirá se essa dieta é adequada para nós ou se é melhor escolher uma dieta de tipo diferente.

Dieta dukan receitas

Dukan Diet Frango e Cogumelos com Espargos

 

  • Rendimento: 4 porções

 

Ingredientes

3 gotas de óleo vegetal

2 1/4 libras de cogumelos

2 cebolas em fatias muito finas

2 1/4 libras de peito de frango desossado e sem pele, cortado em cubos

1 libra pontas de espargos, cortadas em pedaços pequenos

1 limão, espremido

sal e pimenta preta moída na hora

1/4 xícara de salsa fresca picada

Instruções

  1. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione o óleo e limpe o excesso com uma toalha de papel.
  2. Adicione os cogumelos, cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre e retire da panela e reserve.
  3. Adicione a cebola e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos.
  4. Adicione o frango e cozinhe até dourar, cerca de 6 minutos.
  5. Adicione o aspargo, cogumelos cozidos, suco de limão e salsa, juntamente com sal e pimenta a gosto.
  6. Reduza o fogo, cubra e continue a cozinhar por 10 minutos.

Reproduzido com permissão do The Dukan Diet Cookbook pelo Dr. Pierre Dukan, Crown Archetype News.

Artigo da nutricionista Dott.ssa  Maria Chiara Leccisotti 
(Cottomangiatosano.blogspot.it) Página no Facebook

2018-06-06T03:18:18+00:00